Обработка ............................ Натуральная Регион ..................................... Западная Суматра Разновидность ...................... Каттура и местные разновидности арабики
Сначала ягоды собирают и сортируют вручную, затем отправляют на сушку. В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель (пока влажность не достигнет 12%). Вкус - очень сладкий с медовым ярким оттенком, с удивительным сочетанием тропической и винной кислотности.