Гондурас Рио Фрио

740,00
р.
Обработка ............................ Натуральная
Регион ..................................... Санта-Барбара
Разновидность ...................... Икафе 90, лемпира, параинема, катуаи

Простой, но насыщенный кофе с шоколадно-ореховым профилем и минимальной кислотностью. Собранные ягоды отправляют в сифон для удаления флоатеров. Затем ягоды сушатся на приподнятых кроватях, закрытых от прямых солнечных лучей пленкой. После 20–25 дней сушки, ягоды собирают в мешки и хранят на складе для выравнивания влажности и водной активности в зерне.